La santé est-elle au menu des Montréalais? Portrait de la consommation

Résumé

Durant les années 1990, la Direction de santé publique (DSP) de l’Agence de la santé et des services sociaux de Montréal a entrepris de suivre la consommation alimentaire des Montréalais. C’est notamment le manque de données spécifiques à la région et la préoccupation grandissante à l’égard de la santé qui ont motivé cette démarche. Un questionnaire téléphonique de fréquence alimentaire a été élaboré et validé en partenariat avec l’Université de Montréal. Il est intégré depuis 2002 à un sondage biannuel, mené par la DSP, sur la santé et certains de ses déterminants. Ce document, à partir de l’information tirée des sondages réalisés entre 2002 et 2007, présente le portrait de la consommation alimentaire des Montréalais âgés de 15 ans et plus.

Auteurs - Auteures

• Nathalie Pouliot
• Lise Bertrand

Publications et annexes

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