Résumé
Pour faire suite à l’étude réalisée sur la contamination des sols des jardins communautaires en 2006-2009, la Ville de Montréal et l’arrondissement Ville-Marie, la Direction de santé publique de l’Agence de la santé et des services sociaux de Montréal, le ministère du Développement Durable, de l’Environnement et des Parcs ainsi que le Centre d’expertise en analyse environnementale du Québec ont mis sur pied un projet visant à mesurer la contamination en plomb et en hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) de quelques légumes cultivés dans ces jardins. De la laitue, des carottes et des tomates ont donc été cultivées au cours des étés 2007 et 2008 dans un ou deux jardins de cinq jardins communautaires dont les sols étaient alors contaminés (jardins Parc Baldwin, Rivard, Centre-Sud, Georges-Vanier, Habitations Jeanne-Mance) et dans un jardin témoin non contaminé (jardin Sainte‑Marie).
Les résultats de cette étude indiquent que plus les sols des jardins communautaires sont contaminés, plus les légumes cultivés peuvent être contaminés, mais cette relation n’est pas très forte et pas toujours constante. Les mesures effectuées pour les trois types de légumes montrent que les concentrations de plomb de la laitue de tous les jardins contaminés et celles des carottes de certains jardins contaminés sont plus importantes que les concentrations de plomb des mêmes types de légumes disponibles sur le marché. Les concentrations de HAP de la laitue et des carottes de tous les jardins contaminés ainsi que celles des tomates d’un jardin contaminé sont aussi plus élevées que les concentrations de HAP des mêmes types de légumes disponibles sur le marché (bien que la différence soit très minime pour les carottes).
Auteurs - Auteures
- Monique Beausoleil, toxicologue
- Karine Price, toxicologue
Publications et annexes
54 pages
Numéro ISBN/ISSN
978-2-89494-975-7 (version imprimée)
978-2-89494-976-4 (version PDF)
Date de publication
2010-01-01